课程设置：
《烹饪概论》《烹饪原料学》《烹饪工艺学》《烹饪营养与卫生》《餐饮服务》《烹饪英语》《面点制作工艺》《烹饪工艺美术》《西式面点知识》《都市流行菜》《中国饮食保健》《火锅与烧烤工艺》《中式菜系》《烹饪工艺基础》《现代餐饮管理》《餐饮法律基础》《饮食与文化》《餐饮职业人素养》《成功秘籍》《就业宝典》
实操部分：
1、川菜和各大菜系经典名菜、宫廷菜、药膳食疗菜
2、川菜代表菜，现代酒店时尚菜、经典流行菜、名师名菜、精品川菜、川菜创新菜；
3、大型整雕、创意组合雕、瓜雕、琼脂雕、泡沫雕；
4、卤菜凉菜制作、艺术拼盘、宴席凉菜组合、时尚水果拼盘；
5、不同规模川味宴席、各种喜庆宴席、年节宴席，名师导师训练；
6、各式火锅、砂钵、干锅、锅仔、铁板烧、民间风味小吃。
就业安置：
1、入学后学校免费开设素质教育和就业指导课程，合格毕业生推荐到宾馆、酒店就业2、通过设在全国庞大的就业网络，免费、负责为学员推荐就业。
3、就业后学校将实行服务，为学员创造更多优越的就业条件。
食宿问题：
学校设有大食堂和学员宿舍，食堂三餐10元，免费粥汤供应；学员宿舍为标准学员上下铺宿舍，室内卫生间，免费洗澡，免费提供被褥枕头。
报名须知：
1、报名需带身份证原件或复印件，所报班级学费现金
（为避免所持大量现金的不性，建议您刷卡交纳学费；支持）
注：培训机构不刷行信用卡
为方便非本地学员到校学习，学校安排专车免费接站，请提前告知到校日期及车站车次即可。